| こだわりの原料の生産地の写真や生産者のご紹介をしております。 |
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| こだわりのお酢やドレッシングなどを使ったレシピのご紹介 |
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体によくて、美味しくて、安心して食べて頂ける商品を。
大地蔵のこだわりがここにあります。 |
| >>センナリのこだわり |
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| 「おいしい酢」を追求し、素材にこだわり、天然地下水を使った100%の完全米酢を造り続けてきました。「米の酢」の製造には、大変手間がかかります。あえて遠回りする心意気。これが「おいしい酢」を支えています。 |
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米の酢
秋田県産有機JAS認定の“あきたこまち”を100%使って創業以来守り続けた製法(純米酒を造り、昔ながらの静置醗酵室で4ヵ月半の熟成期間を経る)と広島県北部の天然水とで造った米100%の無添加の純米酢です。 |
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実生ぽん酢
高知県産の旬の搾りたて実生のゆず(接木せずに種から育ったゆず)をたっぷり入れ、国内有機栽培原料使用の醤油、米の酢と枕崎産かつおぶし、利尻昆布を原料とし、米の酢(純米酢)、かつおぶし、利尻昆布・本みりんで調味しました。 |
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玉葱ドレッシング
新鮮な有機栽培玉葱(兵庫県津名郡産)をまるごと使用し、秋田県有機JAS認定米あきたこまち100%使用の「米の酢」とで無添加のノンオイル玉葱ドレッシングです。水は一滴も使っていません。 |
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